Gluténmentes diéta
A gluténmentes diétát eredetileg lisztérzékenyek - más néven gluténérzékenyek - számára találták ki. A betegség lényege, hogy a glutén nevű fehérje egyes részei a bél nyálkahártyáján keresztül aktiválják az immunrendszert, kellemetlen tüneteket okozva ezzel.
A gluténmentes diéta azonban nemcsak betegség esetén segíthet, akkor is érdemes kipróbálnod, ha szeretnél megszabadulni fölös kilóidtól. Így működik a gluténmentes diéta!
Minden, amit a gluténről tudni kell - 1. rész
A glutén nevű fehérje a gabonafélék közül megtalálható a búzafélékben - például a búzában, tönkölybúzában - a rozsban, az árpában. Mellettük azonban számos más élelmiszer is tartalmazza: így például a csokoládék többsége, a búzafehérjével feljavított májkrém és egyes húskészítmények.
Nem egyszerű tehát betartani az étrendet, ám érdemes kipróbálnod, ha régóta próbálsz sikertelenül megszabadulni fölös kilóidtól. A gabonatermékek hosszú éveken át történő fogyasztása következtében az emésztetlen tápanyagok a bélfalra rakódhatnak.
Emiatt elégtelen lehet a tápanyag-felszívódás, vitaminhiány, elhízás és fáradság gluténmentes diéta ki.
A diétának köszönhetően szervezeted megszabadulhat ezektől a lerakódott salakanyagoktól, anyagcseréd felgyorsulhat, így beindul a fogyás. Amit bátran fogyaszthatsz A tejtermékek túlnyomó többségét nyugodtan fogyaszthatod, csak a gyümölcsjoghurtokat, a pudingokat és a túrókrémeket kell mellőznöd - ezek ugyanis tartalmazhatnak glutént.
Gluténmentes diéta tőkehúsok - vagyis gluténmentes diéta nyers állapotú, közvetlenül a fogyasztók számára forgalomba hozott húsok - szabadon fogyaszthatók.
Más húskészítmények azonban csak abban az esetben ajánlottak, ha szerepel rajtuk a gluténmentes felirat. Minden idők 15 legnépszerűbb diétája A nyers zöldségeket és gyümölcsöket bátran eheted, rántott formában azonban csak abban akkor, ha gluténmentes liszttel panírozták.
A fagyasztott vagy konzervzöldségek, -gyümölcsök többsége gluténmentes, de olvasd el a feliratot a biztonság kedvéért. Tojást, rizst és krumplit is nyugodtan ehetsz.
Gluténmentes ételek listája Útmutató a gluténmentes diéta betartásához. Egy gluténmentes diéta ideális lehetőség, hogy új dolgokat próbálj ki! A következő gluténmentes és gluténtartalmú ételek listája megmutatja neked, hogy mit ehetsz gond nélkül, és hogy melyek azok az ételek, amelyeket el kell kerülnöd.
Érdemes a gluténmentes étrendet két héten át tartanod, és amennyiben egy-két kilótól sikerült megszabadulnod, úgy bátran folytasd tovább, amíg el nem éred a kívánt célt.
